Fruits et légumes : à quoi correspondent les catégories ?

Vous avez peut-être remarqué que la mention d’une catégorie pouvait être indiquée sur certains fruits et légumes.

Il existe 3 types de catégories, chacune répondant à une norme spécifique. « Extra », « I » ou « II » , voici les 3 catégories qui peuvent s’afficher sur les étals des marchés et supermarchés. A quoi correspond ces différentes catégories ? C’est ce que nous explique la confédération nationale des associations familiales catholiques…